La industria del chocolate en México enfrenta 4 grandes retos: baja producción de cacao, impuestos, el alto precio del azúcar y el bajo consumo per cápita. Tras la caída de la producción de cacao en los últimos años, productores de chocolate y gobierno buscan impulsar la producción de este cultivo en nuestro país a través … Sigue leyendo Chocolateros van al rescate del cacao mexicano